DOLCI
Mitarashi Dango
€ 6.00
Tipico dolce da street food giapponese: spiedini di gnocchi di riso glutinoso e tofu, morbidi e leggermente elastici, glassati con una salsa mitarashi a base di salsa di soia, mirin, zucchero e fecola di patate. Un equilibrio di dolce e salato, perfetto da condividere o da gustare come dessert dopo il bentō.
Japanese Cheesecake
€ 6.00
Cheesecake soufflé morbido e leggero come una nuvola.. Philadelphia, uovo, latte di soia, zucchero, succo di limone, farina, burro, confettura di albicocca.
Panna Cotta Houjicha e castagna
€ 6.00
anna cotta morbida e vellutata al tè Hōjicha, dal profumo tostato, con castagna dolce. Un dessert giapponese-autunnale, equilibrato e comfort, perfetto per chiudere il pasto con qualcosa di delicato ma aromatico.
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